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        糧食烘干小環節農民增收大問題

        文章出處:本站    人氣:1962    發表時間:2020-11-16 20:29:15

             “正是早稻收割的季節,我們省遇上了近年長的梅雨季節,而且強降水頻繁,雨量明顯偏多,很多農戶剛收的稻谷因為沒法晾曬而霉變甚至腐爛,損失十分慘重。本來是大豐收,結果不少農民不但沒增收,反而減收不少?!被貞浧?011年的梅雨,江蘇省溧陽市海斌農機專注合作社理事長王海斌語氣沉重,“但我們合作社十分幸運,剛好前年買了烘干機,稻谷得到及時烘干,基本沒有損失。從那以后,我更深刻地認識到糧食烘干的重要性,這兩年隨著生產規模進步擴大到4000余畝,合作社又陸續買了幾臺烘干機?!?br />      稻谷是我國烘干需求量大的糧食作物,其次是油菜、玉米、小麥等。烘干作為糧食收獲后的處理過程,是糧食生產全程機械化的關鍵環節之。這環節看似微小,卻事關農民增收大計。
             1烘干機替代自然晾曬是大勢所趨
             常在糧食收獲時節到各地基層采訪,不時會碰到農民朋友在公路上曬糧,也曾多次聽聞遇到陰雨、甚至是連續陰雨天氣導致糧食霉變,給農民帶來嚴重損失。這些情況從側面反映了我國糧食機械化烘干環節的“短腿”現狀。
             “當前,農民對糧食機械化烘干的好處認識不夠,只要收獲時節是晴天,還是更愿意晾曬?!鞭r業部農機技術推廣總站總工程師徐振興研究員分析說,“但其實,傳統晾曬方式不僅增加了糧食的雜質,也降低了糧食品質,而且處理能力有限。以稻谷為例,比較機械烘干后和晾曬后的稻谷,前者的水分可以較準確控制,且整體較均勻,少出現爆腰現象,加工出來的大米不僅出米率高,而且品質也更好。加之近幾年人工成本增高和晾曬場地緊張,在很多地區,糧食晾曬的成本遠超從前。從長遠看,烘干機逐步代替自然晾曬是大勢所趨?!?br />      中國農機流通協會副秘書長張華光也很認同這種觀點。他說:“我國是全球大的糧食生產國和消費國,年總產糧食5億多噸。值得注意的是,每年糧食收獲后,因為氣候原因導致來不及曬干或未達到可靠水分造成霉變、發芽等損失的產量高達5%左右。而其中因霉變造成的糧食產后損失高達2100萬噸,占全國糧食總產量的4.2%,造成的直接經濟損失約為180億到240億元。因此,應當格外重視糧食干燥的機械化發展,其可以大限度地減少儲糧損失,是糧食豐收和農民增收的重要保障?!?br /> 事實上,近兩三年,我國烘干機行業已經出現個新變化,即市場需求正在迅速上升。許多企業看到了這商機,紛紛進入烘干機行業或擴大烘干機生產規模?!叭毡?、美國糧食干燥機械化水平達95%以上,我國卻不足10%,有大的市場潛力。
             2缺乏重要技術制約產業發展
             42歲的楊福兵是江蘇省儀征市馬集鎮恒華村種糧大戶,承包了230畝地。他收獲的糧食在含水率較高時就賣了,售價低了不少。他說,如果能買到好用耐用的烘干機,肯定會再包些糧田。
             楊福兵的煩惱代表了時下不少種糧大戶的心聲。他們已經認識到烘干的作用,卻苦于找不到適合的烘干機械。
        盡管近幾年數量迅猛增長,但總體而言,我國烘干機市場“有需求,難推廣”的狀況還廣泛存在,這是因為什么?哪些因素制約了烘干機產業的發展?
             徐振興認為,我國糧食烘干機產業還處于起步階段,生產企業較少,尚未形成具有重要先技術的自主品企業,產品產量、類型等與市場需求差距較大。其次,烘干機購買和使用成本較高,普通農戶較難承受。臺10噸容量的烘干機價格般在10萬元以上,烘干成本每噸在250元左右,如果沒有相應政策支持和有效運行機制,普通農戶恐怕難以接受。再次,集中烘干的運行機制還不完善。烘干機批次烘干噸位般在10噸以上,般農戶所產的糧食通常不夠倉,需要和其他農戶的糧食摻在起,但各家糧食的水分、品種、品質等不同,導致烘干很難統控制,而糧食摻在起后分不出原來是誰家的,有些農戶也不愿意。
             目前國內共有500余家烘干設備生產企業,但烘干機市場競爭并不激烈?!耙驗檫@些企業中大多是研發、產銷、服務能力較弱的中小型企業,他們的產品多模仿日本或臺灣同類產品,缺乏重要技術是其典型特征。這也是制約我國烘干機產業發展的關鍵所在?!睆埲A光說。
             另外,客觀上,我國幅員遼闊,不同地區農業生產資源及產業作業環境差異很大,導致各地對烘干機械的需求也存在很大不同,增加了企業產品研發生產的技術難度?!耙运竞娓蔀槔?,由于各地水稻品種各異,生產出來的稻谷顆粒大小、形狀、長短不,再加上地域氣候差異,以及稻谷自身溫度、濕度各不相同,對烘干機的性能提出了很高要求,為企業研發增加了難度。

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